泥鳅汤
智异山有许多山谷，那里流出的清澈水源使得智异山南部的广阔平原充满了水分。南原人自古以来就喜欢捕捉山谷里的泥鳅，作为滋补食品来享用。由南原清洁肥沃的土地上生长的本地泥鳅制成的泥鳅汤，因为供应不足，所以只能在南原品尝到。因此，如果去南原，一定要尝一碗正宗的泥鳅汤。
南原有40多家泥鳅汤店。按照人口比例计算，这是全国泥鳅汤最多的地方。
黑猪
直到20世纪70年代，人们在农家院子里很容易就能看到黑色的本地猪。由于是用家庭剩菜养育的，所以生长速度较慢，体型较小，但除非家中有大的庆典，否则不敢杀它。
然而，随着时间的推移，社会风气逐渐强调质量而不是数量，本地猪不知不觉地消失了。幸运的是，南原东部山区保存了本地猪的种群，所以现在还可以在一些餐馆吃到。南原本地猪肉少肥多，口感韧劲十足，而且油脂中含有浓郁的香味，这是其特点。
野菜白饭
野菜白饭是用米饭和多种野菜制作而成的菜肴。茴芹、水芹、马蹄叶都经过洗净，准备成生菜，而芦笋、樱花菜、蕨菜、大量草、茄子等则用调味料烹饪或者直接腌制。野菜白饭搭配着米饭、汤和辣白菜泡菜摆在桌上。南原的野菜白饭虽然不如泥鳅汤那样出名，但却是全国美食家称赞的地方美食。
本土酒
酒在饮食中占据着很大的比重，可以说是美味食物的一半。即使再好吃的食物，如果没有酒相伴，味道和乐趣也会大打折扣。代表南原的酒有黄真伊酒、朱蒙酒、南原米酒等。其中，黄真伊酒以产自智异山麓的高品质五味子和山茱萸为原料。这种酒呈现出红色，五味子的香味与清新和甜美的味道恰到好处地融合，男女老少皆宜。朱蒙酒是由纯正的复盆子和大米酿成的正统葡萄酒。虽然酒精度不算很高，但一旦品尝，舌尖上的瞬间强烈味道让人仿佛感受到了高句丽的风采。一般来说，南原生产的酒精度不算很高，原料选用天然材料，因此几乎没有宿醉，任何人都可以轻松享用。
南原韩果
韩果是以米、面粉、坚果等为主料，以糖浆和油脂为辅料制作的我国传统点心。虽然不清楚南原的韩果是什么时候开始的，但以智异山孕育的丰富农产品，南原从很久以前就开始制作韩果，享有全国声誉。南原的韩果特点是酥松厚实，组织呈网状结构。南原的韩果企业通过差异化战略，致力于制作以糖浆为主要调味料的韩果，并利用本地特产如香草、地梨等制作多样化的韩果。