고로쇠
특징
- 청정자연 지리산 뱀사골자락 해발 500～1000고지대의 계곡에 자생하는 고로쇠 나무의 수액은 알칼리성을 띄며 당도가 높고, 염산이온, 황산이온, 마그네슘, 칼륨등 미네랄, 성분이 함유되어 있다.
수액에는 성분 대부분이 이온화 되어 있어 체내 흡수가 빠르고 특히, 뼈를 강화하는 칼슘성분이 많아 현대인의 웰빙식품으로 으뜸하여 자리잡고 있다.
재배현황
- 110농가 33,000통 (년간소득 : 825백만원)
출하시기
- 2월～ 4월
구입처문의
- 고로쇠영농조합법인